El lugar
Una mesa larga, una pizza al centro
Abrimos en 2023 marzo
Estamos dentro del Mercado Barrio Antiguo, así que aquí se come como se come en un mercado: en mesa compartida, sin prisa y con la pizza al centro. Vienes con la familia, con los amigos o solo por una rebanada, y en las dos horas siguientes ya conociste a alguien.
Pizzalicious lo abrimos dos hermanos que queríamos emprender juntos y aprender, en carne propia, lo que vale el trabajo. Empezamos en marzo de 2023 con un local en el mercado, un horno y las ganas de hacer las cosas bien.
Desde entonces el enfoque no ha cambiado: generar empleo digno que mejore nuestra sociedad, y dar el mejor producto y el mejor servicio a un precio que cualquiera pueda pagar. Pizza de calidad para todos.
La masa
Se amasa aquí y se hornea cuando la pides
No tenemos masa congelada esperando en el refrigerador. Se prepara con la receta de la casa, se estira al momento y entra al horno cuando llega tu pedido. Por eso tarda unos minutos más que una de cadena, y por eso el borde sabe a pan y no a cartón.
Lo mismo con lo de arriba: el pepperoni se dora en el horno, la piña se corta fresca y la salsa búfalo de la Monchosa se pone al final para que las papas crisscut no se ablanden.
Lo que sale del horno
Así se ve lo que pides
Fotos del local, no de banco. Si un platillo no aparece aquí es porque todavía no tiene la suya.
Dónde estamos
Local 26 del Mercado Barrio Antiguo
En pleno centro de Monterrey, a diez minutos caminando de la Macroplaza.